Archivi categoria: Cibo e letteratura

A taste of Thyme

Pubblicato il novembre 3, 2014 da letturearabe

                    Sami Zubaida & Richard Tapper, eds., A Taste of Thyme. Culinary Cultures of the Middle East, Tauris Parke Paperbacks, London New York 2000. La cucina e la cultura alimentare è … Continua a leggere→

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Quando l’hashish si incazzò col vino

Pubblicato il luglio 3, 2010 da letturearabe

F. Zanello, a cura di, Quando l’hashish si incazzò col vino. Contrasti tra hashish e vino nella letteratura classica del’Islam, Coniglio editore, Roma 2008 Della stessa serie del libercolo sul caffè, dello stesso curatore, Quando l’hashish si incazzò col vino … Continua a leggere→

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Of Dishes and Discourse

Pubblicato il marzo 31, 2010 da letturearabe

G. J. van Gelder, Of Dishes and Discourse. Classical Arabic Literary Representations of Food, Curzon, Richmond Surrey 2000 Il testo più antico che parla di cucina è una tavoletta in accadico che descrive le ricette più antiche a noi note: … Continua a leggere→

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caffeina mon amour

Pubblicato il marzo 21, 2010 da letturearabe

caffeina mon amour. letteratura e poesia araba classica sul caffè e altri stimolanti, a cura di F. Zanello, Coniglio editore, Roma 2008 Quando il caffè si diffuse in Occidente, la Chiesa si trovò di fronte al problema di stabilire se … Continua a leggere→

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La cucina dei califfi

Pubblicato il marzo 7, 2010 da letturearabe

A. R. Zara – M. Tiani, La cucina dei califfi. Le ricette delle Mille e una Notte, Il leone verde Edizioni, Torino 2002 È indubbio che le Mille e Una Notte siano un testo che si presta a innumerevoli letture, innumerevoli punti … Continua a leggere→

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